Beskrivelse
Om partneren 76 meter over København finder I SUKAIBA – en restaurantoplevelse, hvor asiatisk gastronomi, stemningsfulde omgivelser og en imponerende udsigt går hånd i hånd. Fra toppen af Ørestad kan I se ud over byen, mens I går på opdagelse i et køkken inspireret af smage fra Asien. SUKAIBA beskriver sig selv som en kærlighedserklæring til alt asiatisk, og her er oplevelsen meget mere end maden på tallerkenen. Den internationale atmosfære og udsigten over København er alt sammen med til at skabe en restaurantoplevelse ud over det sædvanlige. Om oplevelsen Glæd jer til The Journey – en 6-retters menu for 2 personer, der tager jer med på en smagsrejse gennem SUKAIBAs asiatisk inspirerede univers. Rejsen begynder med Hiramasa sashimi med jalapeño, yuzu og olivenolie efterfulgt af blødt shokupan-brød med pisket smør. Herefter venter en spicy tuna roll med gochujang og agurk. Menuen fortsætter med grillet misolaks serveret med mild wasabi og citronsauce, inden I kan sætte tænderne i en mør SASHI-A ribeye. Som afslutning serveres en frisk yuzu-sorbet med hvid chokoladecreme og sanshopeber. Læn jer tilbage, nyd de seks serveringer og hinandens selskab, mens København breder sig ud under jer. En smagfuld aften i højderne med asiatisk inspiration og udsigten som en ekstra ingrediens.
